Restaurang

Stampen

Restaurang

Stampen

Bröllop, inflyttningsfest, student eller kick-off?

Vad du än tänkt dig kan vi hjälpa till att fullända din tillställning genom att servera allt från aptitretare till hela bufféer.

Här finner du vårt utbud av fyllda baguetter, tekakor, paj, smörgåstårtor och landgångar.

Längre ned finner du buffé- och menyförslag.

Hör av dej, så gör vi något som passar dina önskemål!

Baguetter

 

Tekakor

 

Ost

24:-

Ost

16:-

Ost & skinka

26:-

Ost & skinka

18:-

Skinka

26:-

Skinka

18:-

Köttbullar

30:-

Köttbullar

24:-

Kyckling

30:-

Kyckling

24:-

Salami & brie

30:-

Salami & brie

24:-

Räkröra

35:-

Räkröra

29:-

Paj

per person

 

Smörgåstårta

per person

Rotfrukter

69:-

Skinka & ost

55:-

Kyckling

69:-

Kalkon

60:-

Köttfärs

69:-

Tonfisk & räkor

60:-

Ost & skinka

69:-

Vegetarisk

60:-

Västerbottenost m kantareller

69:-

Lyxtårta m räkor & rökt lax

68:-

Bacon & champinjoner

69:-

 

 

Vi erbjuder:

Om oss

Vi lagar välsmakande mat på noga utvalda råvaror. Dagens lunch är oftast

klassisk husmanskost. Valet av råvaror representerar en stor del av vår verksamhet, då smak och kvalitet är något vi inte kompromissar med. Allt vi levererar är hemlagat från grunden.

Vår cateringverksamhet erbjuder alltifrån

buffér och hela menyer till snittar. Stefan betonar bredden i verksamheten och nämner bröllopsmiddagar, representationer, middagar och studentfester som exempel.

Antingen kommer man hit eller så kör vi ut. I begreppet ingår helhetslösningar där de också står för porslin och serveringspersonal om så önskas. Man kör även ut frukost till företag och håller

konukrrenskraftiga priser.

Vi skräddarsyr lösningar för varje kund och gör det där lilla extra!

Till pajerna ingår även sallad, bröd och smör.

Minsta antal per beställning 4 personer.

Smörgåstårta, minsta antal per beställning 6 personer.

Landgångar

2 sorters ost, skinka, ägg, räkor & grönsaker

65:-

2 sorters ost, rostbiff, ägg, räkor & lax

69:-

2 sorters ost, rostbiff, köttbullar, rödbetssallad, ägg, räkor & lax

75:-

Bufféförslag

Frukostmöte?

Vi har utkörning!

Lokal till festen?

Vår rymmer 120-150 personer. Kontakta oss för offert.

Kontakt

031 - 83 39 25 

Mias buffé

Glade kockens buffè

Laxrullade med pepparrotscréme

Squashpaj

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

Balsamico potatis med basilika

Helstekt marinerad fläskfilé

Tortillasnittar

Ostbollar med gräslök

Smör och bröd

Chiliräkor med ananas

Tunnbrödsrullar med gubbröra

220 :- / person

Grillbuffé

Coleslaw

Kamben

Biffar med vitlöksdressing

Krämig potatissallad

Kycklingklubba

Melon och mangosallad med chili

Smör och bröd

175 :- / person

Ägg med räkröra

Varmrökt lax med sås

Sesammarinerad kycklingfilé

Pastasallad med soltorkade tomater & ruccola

Skaldjurspaté med sås

Lufttorkad skinka med parmesanost

Grönsallad

Smör och bröd

Västerbottenpaj

200 :- / person

Lindas buffé

Tomat & mozzarellasallad med röd lök och balsamvinäger

Pastasallad med basilika, pinjenötter, inlagd paprika och hyvlad parmesanost

Salami

Lufttorkad skinka med ruccola och hyvlad parmesanost

Melonsallad

Marinerade oliver

Grissini med färskost och sweet chili dip

Smör och bröd

210 :- / person

 Klassisk buffé

Apelsingravad lax med hovmästarsås

Skaldjurspaté med löjromssås

Marinerat kycklingspett

Örtkryddad ryggbiff

Potatissallad

Grönsallad

Brieosttårta med tillbehör

Smör och bröd

Ägg med kräftstjärtar

210 :- / person

Examensbuffé

Ugnsbakad lax med romsås

Rökt lax med pepparrotskräm

Grillad fläskfilé med exotisk frukt

Melonsallad med parmaskinka

Pastasallad

Tunnbrödsrullar med kycklingröra (currysmak)

Brietårta med jordgubbar

Smör och bröd

Ägg med kräftor

180 :- / person

Specialbuffé

Kycklingfilé ”Tikka” på nudelbädd

Parmaskinka

Melonbåtar

Aromskinka med exotisk frukt

Österrikisk potatissallad

Apelsingravad lax med hovmästarsås

Ägghalvor med räkor

Kräftpaté med romsås

Grönsallad

Smör och bröd

185 :- / person

Studentbuffé

Ugnsbakda lax med senapssås

Potatissallad

Kycklingfilé med exotisk frukt

Grillade kamben

Tunnbrödsrulle med oxkött (äpple, bostongurka, pepparrot)

Brietårta med jordgubbar

Smör och bröd

Ägg med tonfiskröra

160 :- / person

Menyförslag

Räkfromage på mörkt bröd

Spenat och parmesanfylld fläskfilé med rostade rotfrukter, örtgräddsås och kulpotatis

Exotisk fruktparfait med grädde och frukter

310 :- / person

Rostbiffs Laponia med senap och pepparrotssmak

Västkustfylld slätvarsfilé med murkelchampagnesås, strimlade grönsaker samt ris eller duchessetoppar

Hemlagad vitchokladmousse med jordgubbssås

335 :- / person

Chiliräkor med ananas på salladsbädd

Kalvrostas med potatisgratäng, vitlöksrostade grönsaker och Provencalsk skysås

Mörk chokladpanacotta med apelsinsås

355 :- / person

Skagentoast smaksatt med pepparrot toppad med löjrom

Helstekt oxfilé med kantarellsås, smördegsinbakad potatis och färska grönsaker

Färsk fruktsallad med likörgrädde

365 :- / person

Gorgonzolafylld parmaskinka med melon

Räkfylld sjötungsfilé med kräftsås, broccoli, färska grönsaker samt ris eller duchesstoppar

Blåbärsparfait med basilikasmak

395 :- / person

Bröllopsmeny

Skagencanapé med handskalade räkor och toppad med löjrom

Hjortfilé med viltgräddsås, örtslungad kulpotatis, gelé, päron och grönsaker

Dagens cheesecake med hallonsås

385 :- / person

Grön sparris med rökt lax, hollandaise med löjrom

Helstekt oxfilé med kantarellsås, kulpotatis och grönsaker

Exotisk fruktparfait

400 :- / person

Västerbottenpaj toppad med creme fraiche, röd lök och löjrom

Marinerad fläskfilé, rosépepparsås, parmesanstekt skivad potatis och grönsaker

Gratinerad ananas med glass

375 :- / person

Stora julbordet

Inlagd sill

Mat inför jul!

Minimum 10 personer per beställning.

Örtig västkustsallad

Ägghalvor med räkor

Skaldjurspaté med romsås

Rökt lax med örtsås

Apelsingravad lax med hovmästarsås

Tunnbrödsrulle med gubbröra

Lantpaté med cumberlandsås

Hjortfilé med cognacspuré

Julsylta med rödbetor

Julskinka

Rökt oxinnanlår med pickles och pepparrot

Rökt julkorv

Köttbullar och prinskorv

Janssons frestelse

Rödkål

Ostbricka med kex och frukt

Ris a la malta

Pepparkakor

Clementiner

Senapssill

Sillsallad

Kräftströmming

Fransk löksill

390:- / person

Lilla julbordet

Julbuffé

Inlagd sill

Senapssill

Fransk löksill

Gravad lax med hovmästarsås

Skaldjurspaté med romsås

Ägghalvor med räkor

Griljerad julskinka

Rostbiff

Potatissallad

Julkorv

Griljerade revben och äpplemos

Bröd och smör

140:- / person

Tillval småvarmt:

Köttbullar och prinskorv

Janssons frestelse

Rödkål

45:- / person

Inlagd sill

Senapssill

Fransk löksill

Örtsill

Ägghalvor med gubbröra

Mias västkustsallad

Apelsingravad lax med hovmästarsås

Lantpaté med cumberlandsås

Rökt julkorv

Julsylta med rödbetor

Julskinka special med honung och senap

Hjortfilé med cognacspuré

Köttbullar och prinskorv

Janssons frestelse

Rödkål

Ostbricka med kex och frukt

290:- / person